開当男山酒造
300年にわたり代々伝えられた力と技を受け継ぎ職人達の酒造りに対する想い・蔵元の 酒造りへのこだわりをふんだんに盛り込み、昼夜を通じて丁寧な酒造りに取り組んでいます。
南会津地域は「雪国」です。 雪が多いだけでなく寒さも厳しく、最低気温がマイナス20度にもなります。酒造りの需要ポイントの温度管理が、恵まれた気候でなされる部分は大きく、さらに清らかな雪解け水によって醸されます。寒仕込みの間、蔵元・蔵人とも一切手を抜かず、また代々伝えられた力と技を受け継ぎ、日々緊張感をもって取り組んでおられます。
また、大型冷蔵設備の導入や吟醸には専用の仕込み室を設けるなどキメの細かい造りも行われてます。
開当男山酒造 歴史・概要
福島県南会津郡南会津町は、江戸時代には幕府直轄の天領地として独自の文化を育み、田島祇園祭などはその代表的な伝統文化として有名ですが、それらとともに、お酒もまた地元の人々に大切にされてきました。
創業は享保元（1716）年。創始者の3代目渡部開当（はるまさ）の開当がそのまま銘柄となっています。
以来14代、300年にわたり寒冷地を生かした独自の酒造りに取り組まれており、現在は、蔵人すべてが地元の方で、昼夜を通してよりいっそう丁寧な造りに励まれています。
開当男山酒造紹介動画
おすすめの日本酒
白米、米こうじ及び水を原料とし、清酒の理想を求めて造られたお酒の芸術品というべき純米大吟醸から、純粋に米だけで特に吟味して造った純米吟醸、果実のようなさわやかな芳香があり、味は淡麗でなめらか、すっきりした上品な風味をもった大吟醸まで、こだわりとおいしい日本酒を取りそろえています。
「全国新酒鑑評会」においては、近年も多数受賞されています。
酒蔵巡り
＃ふらっと呑み鉄の楽しみ方はいろいろ
思い出に残るあなただけの楽しみ方を見つけてください
酒蔵見学
無し
創業
1716年（享保元年）
利酒
無し
特典
＃ふら吞みセットをお持ちの方には、開当男山酒造の日本酒ラベルをプレゼント。
酒蔵売店
有り
注記事項
滞在時間は1組様１５分でお願いいたします。
※ 最寄りの「中荒井駅」の電車の本数が少ないので、ご注意ください。
ご移動にはタクシー等をご利用ください。
Data
住所
お問い合わせ
営業時間
福島県南会津郡南会津町
中荒井字久宝居785
TEL：0241-62-0023
FAX：0241-62-0073
営業時間 9：00～17：00
定休日 土日祝
アクセス
会津鉄道「中荒井駅」より徒歩約５分
開当男山酒造のお酒が楽しめるお店
お酒とお食事をお楽しみください
事務局セレクトの飲食店です。
営業時間は各店舗へお問い合わせください。
海人山人 ちょっ古蔵
（うみとやまと ちょっこら）
利酒師のいる地酒と焼酎の種類が豊富で、温度管理など、品質管理も徹底し、いつでもおいしいお酒が吞めるお店です。
会津田島の酒蔵(開当男山酒造・国権酒造・会津酒造)から直接仕入れる、一般に流通しないここでしか吞めない日本酒が楽しめます。
会津名物の馬刺しは、常時複数部位からお好みに合わせて、注文できます。
漁港直送のお魚、自家製の生ハムなど、日本酒に合うお料理がそろっています。
添加物を使わないこだわりのお酒も、お料理もおいしいお店です。
#ふら呑みセットを持参の方に、開当男山酒造の日本酒をおちょこ1杯サービス。
※ 1品以上ご注文のお客様に限ります。
※ お1人様1杯のサービスとなります。
※ 日本酒の銘柄はご指定いただけません。
店舗情報
住所
福島県南会津郡南会津町田島中町甲3936
アクセス
会津鉄道「会津田島駅」より徒歩約4分
電話番号
0241-62-3511
営業時間
月-日
17:00 – 24:00
※ 年中無休
Bar&Dining CAUDALIE
(バーダイニング コーダリ)
開当男山酒造を始め、国権酒造、会津酒造の地酒もとりそろえたバーダイニング。
日本酒を使ったカクテルもあり、新しい日本酒のおいしさに出会えます。
お酒もお食事も楽しめるお店です。
新しい日本酒とお料理のマリアージュが楽しめるお店です。
#ふら呑みセットを持参の方に、開当男山酒造の日本酒をおちょこ1杯サービス。
※ 1品以上ご注文のお客様に限ります。
※ お1人様1杯のサービスとなります。
※ 日本酒の銘柄はご指定いただけません。
店舗情報
住所
福島県南会津郡南会津町田島後原甲3524
アクセス
会津鉄道「会津田島駅」より徒歩約6分
電話番号
0241-64-5195
営業時間
月-土
18:00 – 0:00
※ 日曜定休
開当男山酒造のお酒が買えるお店
帰りの電車で、おうちに帰って楽しむ日本酒を。
会津田島にある事務局セレクトの酒屋です。
酒蔵の定番のお酒から、時期によりあまり他の地域に流通しない珍しい銘柄もあることも。
酒屋さんにおすすめを紹介してもらうのも楽しみの一つです。
酒屋では、開当男山酒造・会津酒造・国権酒造の”御しゅ印”もあります。
営業時間は各店舗へお問い合わせください。
京屋酒店
江戸時代、天保年間（1830年～1844年）の創業という老舗の酒店です。
酒蔵として使われていた風情のあるお店を楽しめます。
#ふら呑みセットを持参の方に、会津エリアの酒蔵の日本酒いずれかをおちょこ1杯サービス。
※ 1点以上ご購入のお客様に限ります。
※ お1人様1杯のサービスとなります。
※ 日本酒の銘柄はご指定いただけません。
店舗情報
住所
福島県南会津郡南会津町田島西町甲4369-1
アクセス
会津鉄道「会津田島駅」より徒歩約12分
電話番号
0241-62-0015
営業時間
月-日
9:00 – 20:00
※ 不定休
配達等で不在の場合もございます。
地元南会津の蔵元の地酒を中心に販売しており、蔵元の季節限定や数量限定のお酒も多数取り揃えています。
#ふら呑みセットを持参の方に、会津エリアの酒蔵の日本酒いずれかをおちょこ1杯サービス。
※ 1点以上ご購入のお客様に限ります。
※ お1人様1杯のサービスとなります。
※ 日本酒の銘柄はご指定いただけません。
店舗情報
住所
福島県南会津郡南会津町田島字寺前甲2943
アクセス
会津鉄道「会津田島駅」より徒歩約13分
電話番号
0241-62-3969
営業時間
月-日
8:00 – 19:00
※ 元旦休業
南会津町田島地区の中心部、会津田島駅から徒歩5分。
会津、男山、国権、花泉、南会津のお酒はもちろん、会津地方の地酒が豊富に並んでいます。
看板フクロウとネコのいるお店です。
#ふら呑みセットを持参の方に、会津エリアの酒蔵の日本酒いずれかをおちょこ1杯サービス。
※ 1点以上ご購入のお客様に限ります。
※ お1人様1杯のサービスとなります。
※ 日本酒の銘柄はご指定いただけません。
店舗情報
住所
福島県南会津郡南会津町田島中町甲3953
アクセス
会津鉄道「会津田島駅」より徒歩約5分
電話番号
0241-62-1113
営業時間
月-土
9:00 – 19:00
※ 日曜日定休
